In acest blog veti gasi in special retete incercate de pe alte bloguri.....Eu am invatat sa gatesc datorita acestor bloguri si sunt mandra ca am reusit!!!Fara voi nu as stii acum decat sa prajesc niste cartofi:))))Va multumesc!!Acest blog va este dedicat in totalitate!

joi, 23 decembrie 2010

SARBATORI FERICITE!!!!



VA UREZ TUTUROR SARBATORI FERICITE SI UN CALDUROS LA MULTI ANI!SA NE AUZIM CU BINE!LA MULTI ANI 2011!!

joi, 2 decembrie 2010

Bulete de cascaval


Ingrediente:
3 albusuri de ou
300 gr cascaval afumat(puteti folosi si simplu)

Batem albusurile bine.Dam cascavalul pe razatoarea mica.Incorporam cascavalul cu mare grija in albusuri amestecand de jos in sus.Le prajim in baie de ulei foarte bine incins.Reteta este de pe blogul Laurei Adamache si sunt foarte bune.Merita incercate!

Mini croissante cu nutella


Ingrediente:
o foaie aluat foietaj
100 gr nutella

Scoatem foaia din congelator sa se dezghete.Taiem foaia in triunghiuri egale,punem cate o jumatate de lingurita de nuttela la baza mai groasa si incepem sa rulam tot de acolo.Asezam croissantele pe o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pana se rumenesc.Reteta este de pe blogul Gabrielei.....ms mult!!

Tocanita de ciuperci cu carne tocata

Ingrediente:
1 kg ciuperci
700 gr carne tocata porc
1 morcov
2 cepe
3-4 catei de usturoi
ulei
vegeta
pasta de tomate

Punem carnea tocata amestecata cu o lingura de vegeta intr o tigaie fara ulei si o gatim timp de 15 minute.Intr o alta tigaie punem la calit ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoare.Intr o oala punem 2 linguri de ulei,adaugam ciupercile feliate,putina vegeta si acoperim pentru 5 minute.Dupa cele 5 minute lasam sa fiarba neacoperit pana scade toata apa lasata de ciuperci.Cand carnea este gata adaugam ceapa si morcovul si putina apa si le lasam sa se caleasca impreuna.Dupa ce a scazut toata apa ciupercilor adaugam carnea,pasta de tomate diluata cu putina apa si lasam sa fiarba putin.In ultimele 5 minute adaugam usturoiul taiat fasiute.Este o mancare nemaipomenit de buna...kiar nu ma asteptam la un asa rezultat.Reteta este preluata de pe blogul lui Edith careia ii multumesc din suflet!!!

marți, 30 noiembrie 2010

Pui cu bere



Ingrediente:
8 pulpe de pui
200 gr kaizer
2 cepe
stafide
ulei
2 foi dafin
1 pliculet condiment pentru carne de pui
o doza de bere 0,5ml(eu am folosit heineken)

Intr o tigaie prajim pulpele condimentate cu putin condiment pentru carne de pui,pana se rumenesc putin.Intr o oala punem putin ulei,adaugam ceapa tocata si kaizerul fasiute si le calim impreuna.Adaugam foile de dafin si restul pliculetului de condiment.Adaugam pulpele,un pumn de stafide si berea peste.Lasam sa dea cateva clocote si apoi lasam sa fiarba acoperit.Nu va dau un timp pentru ca va veti da seama cand sunt gata...berea va scadea si se va forma un sosulet minunat.Este o reteta nemaipomenita....Multumesc Amalia pentru reteta!!!

miercuri, 24 noiembrie 2010

Cartofi copti cu kaizer


Reteta este de pe Bucatar Maniac cu mici adaugiri...oricum a fost delicioasa..mii de multumiri!!!

Ingrediente:
4 cartofi mari
200 gr kaizer feliat foarte subtire
5 catei de usturoi feliati subtirel
unt topit
sare

Spalam cartofii foarte bine.Ii taiem feliute subtiri dar nu de tot.Intre feliutele de cartofi adaugam feliute de kaizer si usturoi.Adaugam sare si apoi ii ungem peste tot cu unt topit.Dam la cuptor pt cca o ora.Pofta buna!

Salata de ou fiert

Nu prea stiu cum se numeste dar am zis ca e un fel de salatica de ou...reteta am vazut o la Cireasa de pe tort(emisiunea) si mi s a parut interesanta...a iesit superrrrr!!!

Ingrediente:
3 oua fierte tari
50 gr telemea
1 ceapa mica mica
3-4 linguri de maioneza
sare

Fierbem ouale bine bine.Le lasam sa se raceasca dupa care le curatam de coaja si dam ouale pe razatoarea mare.Radem si branza la fel.Tocam ceapa foarte fin.Amestecam toate ingedientele cu maioneza.Adaugam sare dupa gust.Servim pe paine sau cum dorim.....E nemaipomenita ca aperetiv.....si va puteti juca cu ingredientele cum doriti....Pofta buna!

miercuri, 10 noiembrie 2010

Costite de porc dulci-picante

Ingrediente:
2 costite de porc
o bere
foi dafin
piper boabe
sos barbecue
pasta de ardei iuti
o ceapa
4 catei de usturoi
sare
piper

Fierbem costitele in bere impreuna cu foile de dafin si cateva boabe de piper timp de o jumatate de ora.Pregatim un sos din:sosul barbecue,pasta de ardei iuti,ceapa tocata f marunt,usturoiul pisat.sare si piper.Le amestecam bine si le punem intr o punga cu fermoar.Adaugam si costitele in punga si amestecam bine.Le dam la frigider pentru o ora sa se marineze.Dupa ce  s au marinat le scoatem,le punem intr o tava unsa bine cu unt si le dam la cuptor pana se rumenesc.Noi le am servit alaturi de piure si salata de varza rosie.

Salata de varza rosie

Ingrediente:
o varza rosie micuta
ulei
otet
zahar
sare
apa

Taiem varza fideluta,o frecam cu putina sare sa se inmoaie putin,punem otet,ulei,zahar,apa dupa gust si amestecam bine pana ajungem la aroma dorita....

marți, 9 noiembrie 2010

Cotlete de porc in sos de vin rosu


Imi pare atat de rau ca nu s au inventat pozele cu aroma:))))) daca ati simti mirosul acestor cotlete ati innebuni:P.Reteta este incercata de pe blogul Laurei Adamache si este minunata....

Ingrediente:
4 cotlete de porc
ulei
2 pahare vin rosu
sare,piper
4 catei de usturoi

Rumenim cotlete pe o parte si pe cealalta,adaugam sare,piper si usturoiul taiat feliute subtiri.Punem cele doua pahare de vin peste si lasam sa fiarba neacoperit.Cand vinul aproape ca s a evaporat adaugam un pahar de apa si lasam sa fiarba la foc mic,acoperit.Cand sosul a scazut suficient oprim focul si servim.....Un deliciu,de o fragezime nemaipomenita:)Pofta buna!

luni, 8 noiembrie 2010

O dimineata de toamna superba!!!




M am trezit asa bine dispusa astazi.......am asa un chef de plimbare in parc...si ne am decis sa mergem la o plimbare prin Parcul Copiilor.....o sa revin cu impresii si cateva poze dupa ce ma intorc:)











 Superba zi.....aer curat si un peisaj minunat....aproape ca uitasem cum e sa iesi in parc......Va pup!

sâmbătă, 6 noiembrie 2010

Scrambled eggs

Am revenit cu poza asa cum am promis.....Reteta este incercata de pe Le Blog Piquant si jur ca e cea mai buna omleta pe care am mancat o vreodata mai ales ca eu nu suportam omleta pana sa o incerc pe aceasta.

Ingediente 2 portii:
6 oua
o bucatica de unt
sare dupa gust

Punem ouale intregi intr o tigaie neincinsa,adaugam si untul si sarea.Punem tigaia pe foc si incepem sa amestecam.Daca ouale se incheaga prea repede mai luam tigaia de pe foc si amestecam incontinuu.Cand ouale sunt gata 90% luam de pe foc si servim.Pofta buna!

Salata de vinete

Am revenit cu poza...am servit salatica pe painica pufoasa de la Edith..yummy

Ingrediente:
3 vinete medii
1 ceapa
maioneza
sare

Coacem vinetele.Le curatam si le lasam putin sa se scurga zeama pentru ca este amara.Le tocam pe un tocator si apoi le punem intr un castron impreuna cu ceapa,maioneza dupa ochi si sare dupa gust...le amestecam bine si servim pe paine(mie asa imi place).

Iahnie de fasole rosie cu kaizer la cuptor

Ingrediente:
2 cutii mari fasole rosie Bonduelle
1 ceapa
300 gr kaizer afumat
1 morcov
pasta de tomate
sare,vegeta
ulei

Tocam ceapa marunt,taiem kaizerul fasiute,morcovul cum doriti.Le punem impreuna la calit in putin ulei.Adaugam pasta de tomate si amestecam bine.Lasam 1 minut dupa care adaugam fasolea si potrivim de sare.Lasam sa dea cateva clocote si dam la cuptor pana scade apa.Pofta buna!

Paine rapida pufoasa















Aceasta reteta de paine este incercata de pe blogul lui Edith....este minunata...trebuie neaparat sa o incercatie...reusita este sigura plus ca se face si foarte repede...mii de multumiri Edith!!!!

Ingrediente:
280 gr faina
1 ou
1 praf de copt
2 iaurturi cremoso(250 gr)
1 lingurita sare
1/2 lingurita zahar

Se amesteca toate ingredientele cu mixerul(folositi paletele spiralate).Compozitia rezultata se pune intr o forma de cozonac tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins la o temperatura de 180 grade pt aproximativ 50 de minute(in functie de cuptor).Si gata!!!Nu i asa ca e usor?Spor la treaba!

miercuri, 27 octombrie 2010

Pancakes(Jamie Oliver)


Ingrediente:
3 oua
120 gr faina
140 ml lapte
1 lingurita praf de copt
1 praf de sare
4 lingurite zahar
esenta

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc.Adaugam laptele si mixam in continuare.Adaugam si faina amestecata cu praful de copt si mixam bine.Separat batem albusurile spuma si apoi le adaugam peste galbenusuri si incorporam cu o lingura.Incingem o tigaie de teflon,ungem cu putin ulei si adaugam compozitie cu un polonic.Miscam putin tigaia pana se intinde aluatul si intoarcem cand apar mici bule pe suprafata compozitiei.Totul dureaza cam 1 minut deci atentie ca se fac repede!Eu le am servit cu finetti dar merg cu multe alte toppinguri.Pofta mare!

Dovleac copt


Am vazut acum o saptamana cam asa dovleac copt pe blogul Amaliei si asa de pofta imi era........azi am gasit si eu o jumatate de dovleac din acela mai albicios la Real si am zis sa coc si eu.....a iesit bun dar e mai bun cel galben-portocaliu:)

Ingrediente:
dovleac pentru copt

Taiem dovleacul bucati,il spalam,il stergem si l punem in tava.Il bagam la cuptor la temperatura medie.Incercam cu furculita si daca aceasta intra usor pana jos e gata.Servim caldut cu zahar deasupra....mmmmmm o minune!!!!

duminică, 24 octombrie 2010

Panna Cotta

                        Fotografia nu mi apartine,eu nu am reusit sa desprind panna cotta mea de bolul in care am pus o....cand voi face o poza mai reusita o sa o inlocuiesc.......pana atunci o voi lasa pe aceasta sa se vada cum ar trebui sa arate panna cotta!!!!!

Ingrediente:
500 ml frisca lichida
90 ml lapte rece
1 plic gelatina maruntita
zahar dupa gust sau zahar vanilat
esenta de rom(sau de ce va place)

Punem gelatina la inmuiat in laptele rece timp de 5 minute.Turnam frisca intr o cratita,adaugam zaharul si esenta si punem pe foc.Amestecam bine pana se topeste zaharul dar nu lasam sa fiarba....Cand da semne ca incepe sa fiarba tragem de pe foc si adaugam laptele cu gelatina inmuiata.Amestecam bine de tot si punem panna cotta in forme.Sugestie:daca nu aveti forme de silicon puneti panna cotta in pahare asa cum vedeti in poza pentru ca va va fi foarte greu sa o scoate ti dintr un bol de exemplu,iar daca o veti scoate este posibil sa o scoateti numai partial asa cum am facut eu....daca o puneti intr o cupa asa cum vedeti in poza va arata mai bine si o veti putea orna frumos si puteti adauga ce topping doriti...Pofta buna!

sâmbătă, 16 octombrie 2010

Ardei umpluti cu carne


Ingrediente:

800gr carne tocata de care va place
ardei grasi(depinde de oala..mie mi au avut loc 8 ardei)
4 linguri orez cu bob rotund
o rosie
o ceapa mica
frunze dafin
1 morcov mic dat pe razatoare
bulion
sare,piper

Scoatem samburii ardeilor apasand usor pe codita,dupa care ii spalam bine.Ceapa o tocam marunt si o calim impreuna cu morcovul.Adaugam orezul si lasam un minut sa se caleasca.Rasturnam amestecul peste carne,adaugam sare si piper si amestecam bine.Umplem ardeii.Intr o oala adaugam putin ulei si asezam ardeii.Turnam peste ei bulionul si apa cat sa i acopere 3 sferturi,adaugam dafinul si punem cate o feliuta de rosie peste fiecare ardei.Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic timp de o ora.Luam capacul si dam la cuptorul incins pana se rumenesc frumos ardeii si scade sosul.Servim cu multa smantana...Aceasta reteta este incercata de pe blogul Amaliei...Ms Amalia,ti am promis ca o sa i incerc si o sa ti spun cum mi au iesit...ei bine ii ADOR!!!

Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat


Ingrediente:
2 cutii mari fasole rosie bonduelle(e gata fiarta si e foarte buna)
2-3 cepe
pastarnac
telina
radacina patrunjel
2 ardei capia
1 ciolan afumat
pasta de tomate
2 linguri de faina


Puneti ciolanul la fiert in oala in care veti face ciorba.Lasati l sa fiarba pana se desprinde carnea de pe os.Il scoatem apoi si adaugam in acesta apa legumele curatate intregi deoarece nu le vom lasa in ciorba.Lasati le sa fiarba bine si daca mai este nevoie mai adaugati apa.Cand s au fiert le scoatem din ciorba si adaugam fasolea si ciolanul taiat bucatele si le lasam sa fiarba impreuna.Cand sunt gata punem cele 2 lg faina intr o tigaie si punem ulei cat sa cuprinda faina.Lasam sa fiarba putin si amestecam sa nu se formeze cocoloase.Adaugam o lingura pasta de tomate amestecata cu putina apa si lasam sa fiarba putin dupa care adaugam rantasul obtinut peste ciorba si amestecam bine,mai adaugam pasta de tomate dupa preferinta,asezonam si mai lasam sa fiarba 5 minute dupa care oprim focul.Servim cu ceapa.....Reteta este incercata de pe blogul Inei doar ca eu am adaugat carne ea fiind vegetariana....Ms mult Ina!!Este delicioasa aceasta ciorba.

Tocanita de carne de porc cu ceapa

Ingrediente:
1 kg pulpa de porc
6 cepe mari(sau cate doriti dar cu cata puneti mai multa cu atat iese mai mult sos)
pasta de tomate
sare,piper,vegeta

Tocam ceapa cubulete si o calim in ulei,adaugam putina apa si lasam sa se inmoaie.Adaugam carnea taiata cubulete si lasam sa fiarba acoperit.Cand carnea este fiarta si zeama a scazut atat cat ne dorim adaugam pasta de tomate si asezonam dupa gust si oprim focul.Servim alaturi de un piure sau cum am facut eu alaturi de castraveciori murati.Un deliciu!!

miercuri, 6 octombrie 2010

Tocanita de ciuperci

Ingrediente:

1 kg ciuperci proaspete
o ceapa
400 gr kaizer
pasta de tomate
ulei
sare,piper

Calim ceapa in putin ulei,adaugam kaizerul si le lasam putin sa se rumeneasca.Adaugam ciupercile taiate si lasam sa fiarba in sucul propriu.Daca mai este nevoie mai adaugati apa.Cand ciupercile sunt aproape fierte adaugam pasta de tomate,sare si piper dupa gust si mai lasam sa fiarba 10 minute.Si gata tocanita!:)

marți, 5 octombrie 2010

Musaca de cartofi


Ingrediente:

cartofi(nu specific cantitate pt ca depinde de vasul in care faceti mancarea)
1 ceapa
4 catei de usturoi
carne tocata de care va place
pasta de tomate
100 ml vin alb
sare piper dupa gust
1 ou
300 gr cascaval afumat
300 ml lapte
1 lingura faina
50 gr unt
ulei

Calim ceapa in putin ulei,adaugam carnea tocata,vinul,usturoiul pisat,pasta de tomate si lasam sa scada vinul si sa se rumeneasca putin carnea.Dupa ce s a racit adaugam un ou si amestecam.Adaugam sare si piper dupa gust.Taiem cartofii rondele.Ungem tava sau cratita cu unt si punem primul rand de cartofi iar peste ei carnea tocata.Intr o tigaie topim putin unt,adaugam o lingura de faina si amestecam bine sa nu se formeze cocoloase,adaugam laptele si apoi cascavalul si lasam sa se topeasca bine cascavalul si sa se ingroase si oprim.Peste carnea tocata adaugam din nou un rand de cartofi,iar peste cartofi punem cascavalul.Dam la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra.E mancarea mea preferata:D

vineri, 1 octombrie 2010

Iahnie de fasole cu kaizer


Ingrediente:
fasole(eu folosesc numai fasole la conserva deja fiarta pentru ca este mult mai buna)
o ceapa
kaizer
ulei
sare,vegeta
pasta de tomate

Calim ceapa in putin ulei,adaugam kaizerul si le calim impreuna.Adaugam fasolea peste si daca mai este nevoie mai adaugam putina apa.Lasam sa scada apa atat cat dorim,adaugam pasta de tomate,sare,vegeta dupa gust si mai lasam sa fiarba 10 minute si oprim focul.Delicioasa!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...